Aquesta setmana ha vingut a l’IFE la fundació Espigoladors a fer-nos un taller en contra del malbaratament alimentari. Ens han explicat tot el procés de la cadena alimentària i ens han mostrat moltes dades sobre la gran quantitat d’aliments que llencem. De fet a Catalunya es llencen més d’un 40% d’aliments, uns 35 kg per persona a l’any, la majoria a les nostres llars. Gràcies a aquest taller ens hem adonat de la importància de no llençar aliments.
Qui és la Fundació ESPIGOLADORS?
La Fundació Espigoladors és una organització sense ànim de lucre que lluita contra les pèrdues i el malbaratament alimentari a la vegada que empodera persones en risc d’exclusió social d’una manera transformadora, participativa, inclusiva i sostenible.
Som un model d’empresa social que actua sobre tres necessitats socials a la vegada i les connecta: lluitar per l’aprofitament alimentari, garantir el dret a una alimentació saludable i crear oportunitats laborals per a col·lectius en situació de risc d’exclusió social.
