El Vermutillo del menú de degustació
13/12/23
Aquesta setmana volem fer un esment especial a l’aperitiu que anomenem Vermutillo, una interpretació avantguardista a on la base cruixent de pa de coca sosté una maionesa suau d’escopinyes amb musclo escabetxat i coronat amb gelatina de vermut. L’escabetx és una de les receptes… Llegeix més»