El divendres, 8 d’abril, l’alumnat de 1r de BAT va realitzar un taller organitzat per l’Escola Agrària del Pallars sobre additius alimentaris. La primera part del taller va consistir en una introducció teòrica sobre els additius alimentaris (en què consisteixen, la seguretat en l’ús, l’etiquetatge, les categories…) i, posteriorment, l’alumnat va realitzar al laboratori una pràctica sobre esferificacions, directa i inversa, i va elaborar un pa de pessic al microones.
