En el taller de transformació d’aliments la base era aprofitar la matèria prima que ens oferia en aquest cas la granja i l’hort i transformar-lo. Per exemple de la llet vàrem fer mantega utilitzant una màquina que treia la nata per una banda i per l’altra la llet. D’aquesta nata al batre-la n’obteníem la mantega. Amb la llet també vam fer natilles que estaven boníssimes. Amb la carn de porc vam fer llonganisses amb budells naturals del porc. De l’hort vam utilitzar les verdures de temporada que hi ha plantades per fer la samfaina que acompanyaria tant a les pizzes del primer dia, com a les llonganisses del darrer. Ja veieu uns manetes en l’art de la cuina!
Aquí us deixem l’explicació i el recull de fotografies:
Comentaris recents