El passat divendres 19 d’octubre els nens i nenes de 4t vam realitzar un taller sensorial del sentit el gust. Per fer aquest taller vam comptar amb la col·laboració de mares de l’escola, la Eva mare de l’IU de 4t A va ser la nostra experta del taller. Entre ella i la Eva mare del Martí Puig de 4t B ens van portar tot un ventall de fruites i altres aliments que tastaríem i analitzaríem al llarg del taller.
Del taller ens emportem molts coneixements.
Lleida és un gran productor de fruita a nivell d’Europa.
Que ha baixat el consum de fruita i ha pujat el dels productes làctics ensucrats.
Que hi ha una relació en quan a l’obesitat infantil amb menys consum de fruita al llarg de la infància augmentava aquesta arribant en l’actualitat a igualar-nos amb Estats Units.
Vam aprendre el que era un sensograma, on a partir per exemple de la vista podíem captar coses com el color, tamany, brillantor i forma. també a partir del nas podíem captar substàncies aromàtiques volàtils. I a través de la boca i llengua tot allò relacionat amb l’aroma i sabors com l’àcid, salat, dolç, amarg i un de nou que no coneixíem l’umami…
Amb tot això i amb cada peça de fruita les vam tastar tot buscant, contrastant i detectant tot el que havíem après i anotant-ho en un full.
Ens ho vam passa molt bé!!
Gràcies Eva i Eva!!
Aquí us deixem el recull de fotos del taller:
