El passat dijous 22 de maig ens va visitar a l’escola en Mingo Morilla, el chef del restaurant ‘Cal Mingo’, dins del projecte ‘Slow Food Educa’ recuperem la Col Paperina.

Ens va explicar la importància del producte quilòmetre zero, de l’aprofitament de tot aquest producte i de com sabors que de vegades no ens agraden, cuinats de diferents formes poder arribar a entrar a la nostra dieta.

I justament ens va cuinar uns petits rolls de col amb carbassó i formatge brie, amb salsa de tomàquet natural que ens va encantar a tots i ho vam gaudir moltíssim.

Des de l’escola agraïm aquesta visita del Mingo que ens va agradar molt i que vam gaudir amb les orelles i amb el paladar.