🌱 Plantada de la col paperina a l’hort de Cornellà 🌱

L’alumnat de cinquè ha viscut una experiència molt especial: hem participat en la plantada de la col paperina a l’hort de Cornellà. Aquesta varietat de col, tradicional del nostre territori, està en risc d’extinció i projectes com aquest volen preservar-ne la continuïtat i donar-la a conèixer a les noves generacions.

Durant la sortida, hem fet una visita guiada a l’hort, descobrint tots els elements que s’hi conreen i aprenent com funciona i quina és la seva finalitat educativa i mediambiental. També hem après que la col paperina no només es planta per conservar-la, sinó que també es vol recuperar el seu ús culinari, amb la col·laboració de diversos xefs que visitaran les escoles de Cornellà per mostrar-nos com cuinar-la i degustar-la.

A més, aquesta activitat ha permès a l’alumnat reflexionar sobre valors fonamentals com la sostenibilitat, el respecte per l’entorn, el treball cooperatiu i la importància de preservar la biodiversitat. Hem entès que cuidar la terra i conèixer els productes locals també és una manera de tenir cura de la nostra salut i de la cultura gastronòmica que ens envolta.

Finalment, nosaltres també ens hem sumat a la plantada, aportant el nostre granet de sorra per a la conservació d’aquesta espècie tan singular. Una jornada d’aprenentatge i compromís que ens connecta amb la terra, amb la gastronomia i amb la responsabilitat compartida de construir un futur més sostenible. 🌍💚