 |
 |
Com cada any, al centre s’organitzen i es duen a terme les tradicionals calçotades, que reuneixen a joves i professionals per gaudir d’aquest costum gastronòmic tan arrelat a la cultura catalana. L’alumnat del PFI és l’encarregat de plantar les cebes a l’octubre, per després cuidar-les i preparar-les per collir els calçots. I l’alumnat del taller d’hostaleria s’encarrega de preparar la salsa, l’allioli i cuinar la carn del dinar.
La jornada acaba amb un àpat compartit que posa en valor la feina feta i la col·laboració entre tota la comunitat.
 |
 |
 |
 |
