Avui s’ha donat el tret de sortida d’un microprojecte col·laboratiu entre el Cicle de Grau Superior i el Batxillerat Artístic. En primer lloc, l’alumnat de disseny ha visitat els espais de l’Escola d’Hoteleria, acompanyats per Gemma Unió (professora de Disseny) i Rosa Almuni (Cap d’estudis de Cicles Formatius) on, juntament amb l’alumnat de cicles, han avaluat les possibilitats de […]
Aquesta setmana s’ha celebrat a l’Escola d’Hoteleria de Girona les proves de CATSKILLS de l’especialitat de Serveis en Restauració. En representació de l’Institut Dertosa ha anat l’alumne Arnau Llorens de 1r de Grau Superior de Direcció de Serveis en Restauració, acompanyat en tot moment pel professor Marc Duran, de la mateixa especialitat. Aquestes proves es
CATSKILLS 2021 – 3r Premi per a l’alumne Arnau Llorens de l’Institut Dertosa! Llegeix més »
Aquest dilluns 25 de gener, els alumnes del Grau Superior de Direcció de Cuina, dintre del mòdul formatiu de Postres de Restaurant, han realitzar la presentació dels seus projectes. Es tracta d’un projecte d’elaboració pròpia d’un plat de postres, i que aquest fos d’un nivell per poder servir en un restaurant de primer nivell. Els
Presentació Projectes de Postres Grau Superior de Cuina Llegeix més »
L’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa, juntament amb el SOC (Servei d’Ocupació de Catalunya), obren el període d’inscripció del curs de Certificació Professional de Fleca i Brioixeria fins el proper 11 de gener de 2021. Podeu demanar més informació i/o realitzar les inscripcions al següent correu electrònic: cicles@insdertosa.cat Us esperem! Bones Festes!
Aquesta setmana ens ha visitat a l’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa l’empresa AVGVSTVS FORVM. Els alumnes de cuina i serveis de restauració han pogut participar d’un tast dels diferents vinagres que produeixen a la bodega. Us deixem unes imatges de la sessió: @insdertosacicles
Tast de Vinagres i Vins a mans d’AVGVSTVS FORVM Llegeix més »
El passat dimarts 10 de novembre, els professors de cuina i pastisseria Sergio Márquez i Pere Felicidad, van participar en la tercera edició de la trobada gastronòmica Gastroebre, celebrada a l’Ampolla. Podreu veure la seua participació en el següent enllaç a partir de 3h 48′
Participació de l’Escola d’Hoteleria Institut Dertosa al Gastroebre 2020! Llegeix més »
La tercera edició del concurs GMChef, organitzat per GM Food a través de la seua ensenya d’establiments de cash & carry Gros Mercat, ja té als 5 estudiants que representaran a Catalunya, entre ells la tortosina Laura Vaquer, de Escola d’Hostaleria Joaquín Bau de Tortosa, a la semifinal que tindrà lloc el 22 d’octubre a
Una tortosina, semifinalista en un concurs de cuina estatal Llegeix més »
Els dos grups de primer de primària de l’escola de Gandesa han fet una ruta pels espais de l’escola d’Hosteleria de les Terres de l’Ebre en el marc del projecte “la cuina” que estan treballant aquest trimestre. La pràctica vivencial permet que els alumnes obtinguin una visió dels oficis realista i enriquidora, i això
ALUMNES DE L’ESCOLA PUIG CAVALLER DE GANDESA VISITEN L’ESCOLA DE CUINA Llegeix més »
El passat divendres 6 d’octubre, Christian Escribà, propietari de les conegudes pastisseries “Escribà” a Barcelona fundades el 1906, així com descendent d’una tradicional nissaga de pastissers catalans, i de reconegut prestigi personal a nivell mundial, va realitzar una conferència a l’Escola de Hosteleria de les Terres de l’Ebre. Actualment, Christian Escriba se caracteritza per ser
Christian Escribà visita l’Escola d’Hosteleria Terres de l’Ebre Llegeix més »
