El passat dimarts 10 de novembre, els professors de cuina i pastisseria Sergio Márquez i Pere Felicidad, van participar en la tercera edició de la trobada gastronòmica Gastroebre, celebrada a l’Ampolla. Podreu veure la seua participació en el següent enllaç a partir de 3h 48′
Participació de l’Escola d’Hoteleria Institut Dertosa al Gastroebre 2020! Llegeix més »
La tercera edició del concurs GMChef, organitzat per GM Food a través de la seua ensenya d’establiments de cash & carry Gros Mercat, ja té als 5 estudiants que representaran a Catalunya, entre ells la tortosina Laura Vaquer, de Escola d’Hostaleria Joaquín Bau de Tortosa, a la semifinal que tindrà lloc el 22 d’octubre a
Una tortosina, semifinalista en un concurs de cuina estatal Llegeix més »
Els dos grups de primer de primària de l’escola de Gandesa han fet una ruta pels espais de l’escola d’Hosteleria de les Terres de l’Ebre en el marc del projecte “la cuina” que estan treballant aquest trimestre. La pràctica vivencial permet que els alumnes obtinguin una visió dels oficis realista i enriquidora, i això
ALUMNES DE L’ESCOLA PUIG CAVALLER DE GANDESA VISITEN L’ESCOLA DE CUINA Llegeix més »
El passat divendres 6 d’octubre, Christian Escribà, propietari de les conegudes pastisseries “Escribà” a Barcelona fundades el 1906, així com descendent d’una tradicional nissaga de pastissers catalans, i de reconegut prestigi personal a nivell mundial, va realitzar una conferència a l’Escola de Hosteleria de les Terres de l’Ebre. Actualment, Christian Escriba se caracteritza per ser
Christian Escribà visita l’Escola d’Hosteleria Terres de l’Ebre Llegeix més »
L’Escola d’Hoteleria de les Terres de l’Ebre de l’Institut Joaquin Bau de Tortosa va estar present en el XII Concurs de Joves Cuiners/es i Cambrers/es de Catalunya celebrat a l’escola Sant Ignasi Sarrià de Barcelona el passat dijous 25 de maig. En aquest concurs per estudiants estaven presents 16 escoles, tant públiques com privades, de
Escola d’Hoteleria de les Terres de l’Ebre Llegeix més »
http://www.clicmania.net/video/2017/04/01/escola_hosteleria
Escola Hosteleria de les TE Institut Joaquim Bau Tortosa Llegeix més »
Dijous 6 d’abril de 2017 a les 19:30 Escola d’Hoteleria de les Terres de l’Ebre de l’Institut Joaquin Bau i l’Ampa organitzen una tast de vins D. O. Terra Alta amb maridatge de tapes/tasts cuinats i servits per l’alumnat del centre. En aquesta ocasió comptarem amb la col·laboració de l’Escola Agrària de Gandesa per degustar diversos vins
Tast maridatge amb tapes i vins D. O. Terra Alta Llegeix més »
Hoy en la Escuela de Hoteleria de Les Terre de L’Ebre hemos elaborado unos fantásticos Crêpe Suzette, aquí os dejo un vídeo de la elaboración de este fantástico plato #iesjoaquimbau #escolahoteleriaterresdelebre #tortosa #terresdelebre #Crêpe #Crepe #crepes #CrêpeSuzette #FoodLover #InstaFood #Food #InstaGood #SlowFood #PornFood ?? Una publicación compartida de Bernat Segarra (@bsegarra12) el 23 de Feb
Elaboracions de l’alumne Bernat Segarra Llegeix més »
