L’alumnat del Curs d’Especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal ha assistit a una demostració espectacular de figures de Pasqua a càrrec del director de la Callebaut Chocolate Academy, Josep Maria Ribé.
Una experiència inspiradora per continuar perfeccionant tècniques amb xocolata i ampliar coneixements del sector… Llegeix més»
L’alumnat de 2n del cicle formatiu de Vídeo Discjòquei i So (VDJS) ha tingut l’oportunitat de gaudir d’una sessió de formació molt especial a les nostres instal·lacions de l’Institut Ramon Coll i Rodés. Hem comptat amb la visita de Dani Comadevall, de l’empresa Node de llum,… Llegeix més»
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret ja respirem aires nous!
A partir d’avui, 24 de febrer, us convidem a seure a taula i deixar-vos sorprendre. No és només un dinar; és l’oportunitat de veure créixer el talent local en un entorn professional i acollidor.
Aquest menú estarà disponible… Llegeix més»
L’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria del centre ha participat en un taller intensiu d’emprenedoria i innovació, impartit per María Ireland, consultora empresarial especialitzada en estratègia, innovació i desenvolupament sostenible. Amb un MBA Internacional i acreditació en Innovació i Estratègia Acció 2030, Ireland… Llegeix més»
Aquesta setmana s’ha tancat el cicle formatiu de les Jornades d’Innovació i Millora de Postres, una activitat educativa on l’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria ha aprofundit en la creativitat i la tècnica com a motors de la innovació. Aquesta tercera sessió, dedicada… Llegeix més»
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret ja respirem aires nous! Els nostres alumnes han estat treballant de valent a la cuina i a la sala per presentar-vos el nou menú de temporada, i tenen moltíssimes ganes de compartir-lo amb vosaltres.
A partir d’avui, 10 de febrer, us… Llegeix més»
El Carnaval ja és aquí i, com cada any, el nostre institut s’omplirà de color, creativitat i bon humor amb les tradicionals consignes carnavalesques.
Al llarg de la setmana, l’alumnat haurà de seguir diferents consignes diàries. Cada jornada proposarà un petit repte divertit per fomentar… Llegeix més»
Aquesta passada setmana es va donar el tret de sortida a les Jornades d’Innovació i Millora de Postres, una proposta formativa que posa el focus en la creativitat, l’experimentació i la innovació en l’àmbit de la pastisseria. La sessió inaugural ha comptat amb la participació… Llegeix més»
L’alumnat del PFI de Comerç i Atenció al Públic ha participat en una activitat formativa al Boxing Team Albino, on ha tingut l’oportunitat de conèixer de prop aquest esport i els valors que el defineixen.
Durant la jornada, l’alumnat va treballar aspectes fonamentals… Llegeix més»
Teníem moltes ganes de compartir amb vosaltres les noves creacions de la nostra cuina. Productes de proximitat i aquells plats que sabem que us encanten, amb un toc especial.
Aquest menú estarà disponible del 27 de gener al 6 de febrer.
🥟 Aperitius creatius
🍖 Entrants plens de… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram