L’Institut Ramon Coll i Rodés presenta el taller Panettone d’Autor: Tècniques Innovadores i Desenvolupament Emprenedor, una formació intensiva de tres dies impartida per l’especialista Blas Cantero Gómez que converteix el panettone –el dolç natalici més complex i apreciat per la seva textura airejada, aroma intens… Llegeix més»
L’Institut Ramon Coll i Rodés celebra la recta final del projecte “EmprènFP” amb una gran festa el pròxim dia 23 d’abril, Diada de Sant Jordi, en col·laboració amb l’Ajuntament de Lloret de Mar, que ens permetrà presentar el projecte de “botiga pop-up” per mostrar… Llegeix més»
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret ja respirem aires nous!
A partir d’avui, 24 de febrer, us convidem a seure a taula i deixar-vos sorprendre. No és només un dinar; és l’oportunitat de veure créixer el talent local en un entorn professional i acollidor.
Aquest menú estarà disponible… Llegeix més»
L’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria del centre ha participat en un taller intensiu d’emprenedoria i innovació, impartit per María Ireland, consultora empresarial especialitzada en estratègia, innovació i desenvolupament sostenible. Amb un MBA Internacional i acreditació en Innovació i Estratègia Acció 2030, Ireland… Llegeix més»
Aquesta setmana s’ha tancat el cicle formatiu de les Jornades d’Innovació i Millora de Postres, una activitat educativa on l’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria ha aprofundit en la creativitat i la tècnica com a motors de la innovació. Aquesta tercera sessió, dedicada… Llegeix més»
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret ja respirem aires nous! Els nostres alumnes han estat treballant de valent a la cuina i a la sala per presentar-vos el nou menú de temporada, i tenen moltíssimes ganes de compartir-lo amb vosaltres.
A partir d’avui, 10 de febrer, us… Llegeix més»
Aquesta passada setmana es va donar el tret de sortida a les Jornades d’Innovació i Millora de Postres, una proposta formativa que posa el focus en la creativitat, l’experimentació i la innovació en l’àmbit de la pastisseria. La sessió inaugural ha comptat amb la participació… Llegeix més»
Teníem moltes ganes de compartir amb vosaltres les noves creacions de la nostra cuina. Productes de proximitat i aquells plats que sabem que us encanten, amb un toc especial.
Aquest menú estarà disponible del 27 de gener al 6 de febrer.
🥟 Aperitius creatius
🍖 Entrants plens de… Llegeix més»
Tornem de vacances amb força, energia i moltes ganes de presentar-vos el nou menú que portarem a terme del 13 al 23 de gener.
🥟 Aperitius creatius
🍖 Entrants plens de sabor
🐟 Peix de la llotja de Blanes i conill amb carxofes
🍋 El nostre pastís de llimona
i… Llegeix més»
Les festes de Nadal 🎄✨ ja estan a la cantonada, i al Restaurant Pedagògic de l’Institut Ramon Coll i Rodés estem desitjant compartir amb vosaltres aquest moment tan especial! 🎅🤶
Estem emocionats d’anunciar el nostre nou menú de Nadal 🍽️❄️, creat amb ingredients frescos i de… Llegeix més»
Segueix-nos a Instagram