RECERCA CIENTÍFICA: FACTORS CLAU EN L’ELABORACIÓ DEL IOGURT 2n ESO
02/12/21L’alumnat de 2n d’ESO de l’optativa de Laboratori ha dut a terme una recerca científica. S’han preguntat: Quins factors afecten l’elaboració del iogurt? Diversos grups d’investigació han comprovat si la temperatura de fermentació, el % de greix de la llet, la dosi inicial de iogurt, el % de sucre inicial o el tipus de “llet” vegetal eren determinants en l’elaboració de iogurt. … Llegeix més»


