El passat dimecres 4 d’abril, els alumnes de 1r i 2n del CFGS de Dietètica van assistir a la 2a Jornada del II Cicle de Conferències d’Alimentació i Salut Responsable, organitzada per primera vegada a Viladecans per la Unió de Consumidors de Catalunya (UCC). El tema de les conferències va ser la ‘Innovació en l’alimentació i nous aliments’. Els diferents ponents van apropar el concepte d’innovació en alimentació des de diferents vessants com la seguretat alimentària, l’auditoria en alimentació, la producció agrària i la indústria alimentària.
La participació en la taula rodona amb els especialistes va resultar interessant i profitosa, amb la participació tant dels alumnes com dels professors, que van enriquir el debat amb els seus punts de vista sobre la qüestió.
