Alumnes i professores del Cicle vam visitar la cooperativa Comercial Garrofa, Comgar SCCL, de Mont-roig del Camp el dia 27 de març. És una cooperativa agrícola de segon grau que rep les garrofes de 21 cooperatives de Tarragona i Castelló i que, des del 1989, es dedica al processament i comercialització de la garrofa i els seus productes.
Vam poder veure de prop tota la maquinària que es necessita per poder obtenir els diferents productes que provenen de la garrofa, i que s’aprofiten en la indústria alimentària humana i animal, la cosmètica i la farmacèutica. A més ens van explicar quines són les seves propietats i utilitats.
Va ser molt sorprenent perquè no en teníem ni idea de tot l’aprofitament que se’n treu, d’un fruit tan quotidià per a nosaltres.
Gràcies al gerent de l’empresa vam aprendre un munt de coses, entre elles, com es pot fer una visita guiada en un lloc com una cooperativa.
Al finalitzar la visita, ens vam apropar a l’Agrobotiga del poble i vam comprar galetes de garrofa que vam tastar a l’hora del pati. Eren boníssimes!
Aquesta sortida l’organitzaven la Yaiza i la Clara, dues alumnes de segon que estaven treballant com apropar el patrimoni (en aquest cas agroalimentari) al turisme. Va ser una activitat diferent de l’habitual, entretinguda i que ens va proporcionar coneixements que ni imaginàvem.
Article de Cristina Segura
