L’Escola Guillem és una escola catalana, per tant totes les activitats que promou i els aprenentatges que imparteix des de l’Educació Infantil es fan en aquesta llengua.
El castellà es considera com a segona llengua i s’introdueix a partir de primer curs del Cicle Inicial i a partir de C. Mitjà ja té un tractament igual que la llengua catalana, el què permet garantir el domini de les dues llengües al final de l’Etapa.
Pel que fa a l’idioma anglès, es comença a impartir en el Cicle Inicial a nivell oral i es continua de forma progressiva durant tota la Primària. Des de l’any 2003 es porta a terme un Projecte d’Innovació en aquesta àrea, posant èmfasis especial en el treball de la llengua oral, a partir de desdoblaments de grups, i contacte més sovintejat dins el possible.
