Projecte “Si penso, no llenço” – Resultats de març

Aquest mes de març gràcies a la implicació dels infants, hem aconseguit una mitjana de només 25 grams de menjar malbaratat per infant i dia.

En total, s’han generat 79,48 kg de residus alimentaris al llarg de 20 dies de servei, amb una mitjana diària de 3,97 kg.

Valorem molt positivament aquests resultats, que reflecteixen una major consciència dels infants a l’hora de servir-se el menjar i aprofitar-lo.

A més, volem destacar que a la cuina treballem amb residu zero pel que fa al menjar no servit: aquell menjar que no s’ha arribat a repartir es reaprofita l’endemà, quan l’equip de monitoratge i mestres dinen repetint el menú del dia anterior.

Aquesta pràctica ens permet evitar llençar aliments en bon estat i reforça el nostre compromís amb la sostenibilitat i l’aprofitament responsable.