Els dies 22 i 25 de novembre, el cicle inicial ens hem desplaçat al poble de Sant Esteve Sesrovires. Allà hem visitat la premsa d’oli de Can Julià, una masia de més de 500 anys d’antiguitat. El seu personal ha estat molt amable i ens han explicat molt bé tot el procés d’elaboració de l’oli, hem gaudit molt de tots els seus passos. Us deixem un recull d’imatges del dia!!!
- RECOLLIDA I NETEJA DE LES OLIVES:
Recollint olives de la borrassa
2. MÒLTA:
Tirant olives al molí elèctric (tritura les olives amb pinyol).
3. PREMSATGE DE L’OLI
Agafant els braçals per fer girar la premsa.
4. DECANTACIÓ I EMMAGATZEMATGE:
Emplenant ampolletes per poder provar l’oli a casa.
Ara ja podeu gaudir una miqueta d’aquest superaliment als vostres entrepans, amanides, verdures, etc.
Consulteu els enllaços de les paraules en verd per a més informació 🤓
