Durant el taller, l’alumnat de sisè ha après a valorar les característiques úniques de l’OOVE Siurana i a descobrir la font de propietats saludables que aporta el seu consum al llarg de la vida. L’activitat els ha aportat coneixements significatius sobre la dieta mediterrània, el consum de productes locals i de proximitat, i la importància cultural i ecològica lligada al món de la producció i l’elaboració d’oli.

Amb aquest taller experimental, els nens i les nenes també han après a percebre les diferències sensorials entre un oli d’oliva i un oli d’oliva verge extra i a identificar paràmetres tals com  els aromes en nas i el sabor en boca.