L’escalfament global està causant seriosos problemes en les característiques enològiques i sensorials dels vins. Això passa, sobretot a les regions càlides on mostos amb excés de sucres i baixa acidesa, deguda a la degradació accelerada dels àcids en el raïm, produeixen vins amb menys… Llegeix més»
Espiells. Dissabte 24/4/23
L’escola ha realitzat aquest dissabte 22 d’abril 2023 la seva jornada de Portes Obertes informativa, per tal d’informar a totes les famílies interessades sobre els cicles formatius que s’imparteixen en el curs 23-24. Per assistir-hi, els interessats s’havien d’inscriure prèviament a través… Llegeix més»
Silberberg (Àustria) , Setmana 17-21 Abril 23
Els alumnes Oriol Giró i Núria Fullana que estan realitzant el 2n curs del CFGS de Vitivinicultura a l’escola, van participar en el concurs europeu de vins EWC (European wine championship) al llarg de la setmana passada.
Aquest concurs que… Llegeix més»
Aquest curs, adreçat a joves agricultors, viticultors, cellerers, comercials i altres operadors vinculats, pretén donar els coneixements bàsics sobre la normativa sobre la cadena alimentària i sobre els principals contractes que es poden trobar en el sector vitivinícola, amb especial atenció als requeriments que… Llegeix més»
AQUEST CURS ESTÀ TANCAT I NO ACCEPTA MÉS INSCRIPCIONS
Aquest curs permet l’acreditació com persona amb formació en matèria de sanitat i higiene en l’àmbit de la caça, segons s’estableix al Decret 9/2019, de 8 de gener, relatiu a la recollida, el transport, el condicionament… Llegeix més»
En els feminismes, tot és començar!… Llegeix més»
Moltes de les begudes espirituoses més importants i conegudes del món envelleixen en recipients de fusta, generalmente roure. La importància del procés de maduració en fusta fa que en alguns casos, com per exemple el whisky/whiskey o el brandi, sense la maduració dins bota… Llegeix més»
En aquesta jornada es donarà a conèixer la riquesa natural del nostre territori vitivinícola, ja que la biodiversitat que l’envolta, també pot ser un índex de qualitat per als nostres productes.… Llegeix més»
