El dimecres passat, vam estudiar el pH. Les sigles pH signifiquen potencial d’hidrogen i podem esbrinar el pH dels productes quan estan en estat líquid. El potencial d’hidrogen es mesura amb una escala del nombre 0 fins al 14, s’anomena l’escala del pH.

El 7 és neutral i, per tant, les molècules d’aigua no estan afectades, encara és H₂O. Si el pH és menor de 7 és àcid perquè la quantitat d’hidrògens (H) orfes és molt elevada i aquests busquen trencar altres molècules per estabilitzar-se. Quan la quantitat del pH és superior al 7 és base, aleshores la quantitat d’OH és major.

Per fer l’experiment vam fer servir aquests productes: el líquid de col llombarda bullida (la col llombarda té antocianines que li donen el pigment que ens ajudarà a saber si els productes són àcids, neutres o bases), llimona, alcohol, sabó, bicarbonat, aigua oxigenada i vinagre.

Primer vam fer les hipòtesis: Què passaria si barregem els ingredients anteriors amb el líquid de la col. Després, vam començar amb l’experiment, vam agafar set gots petits i li vam afegir una mica de líquid de la col llombarda i cada persona del grup va afegir cada un dels productes que hi havia portat la Núria.

• Quan vam barrejar la col llombarda amb la llimona es va posar de color vermell.

• Quan vam posar el bicarbonat es va posar de color blau.

• Quan vam posar el sabó de cos es va posar de color lila.

• Quan vam posar la colònia es va posar de color vermell.

• Quan ho vam posar amb l’alcohol es va posar de color vermell.

• Quan ho vam posar amb l’aigua oxigenada es va posar de color magenta.

• Quan ho vam posar amb vinagre es va posar de color una mica vermell.

Vam observar que cada producte tenia un pH diferent perquè van canviar de color i hem après que hem d’utilitzar productes neutres perquè són els menys perjudicials per a la salut de la nostra pell.

M’ha agradat molt aquest experiment perquè al final ho vam barrejar tot i es va posar com si fos un volcà. A més, quan barregem un líquid vermell (àcid) i un blau (base) tornaven als neutres i és que d’aquesta manera els hidrògens orfes poden tornar a aparellar-se amb les seves respectives OH.

K.D., A.F.F., i A.F.C.

Cliqueu la imatge per veure més fotos.