Des de l’Escola Agrària del Pallars, hem organitzat aquesta jornada tècnica ‘Elaboració d’embotits del porc: patrimoni gastronòmic i cultural del Pallars’ que tindrà lloc el 30 de setembre de 2022.
Des de l’Escola Agrària del Pallars et convidem a assistir a la jornada tècnica ‘Procés de producció de carn madurada. El cas de la raça Bruna dels Pirineus’ que tindrà lloc el 14 de juny de 2022.
Des de l’Escola Agrària del Pallars, hem organitzat el curs presencial ‘Elaboració d’embotits del porc’ que tindrà lloc el 12 i 13 de març de 2022. Inscriu-te!
La nostra comunitat de seguidors creix i fa molt poc hem sumat un total de 1000 followers al nostre canal d’Instagram. Per agrair-vos la vostra fidelitat i el vostre suport, hem organitzat un sorteig d’un lot de productes elaborats pel nostre alumnat del curs ‘Eines per a la transformació agroalimentària de muntanya’ (Promoció 2020 – 2021) i pel Celler Vila Corona (Vilamitjana, Pallars Jussà). Participeu!
El curs ‘Principis bàsics de carnisseria‘ s’emmarca dins l’oferta de formació contínua de l’Escola Agrària del Pallars i tindrà lloc del 14, 16, 22 i 30 de juny de 2021. L’objectiu és capacitar els assistents per entendre què és la carn i com els factors externs poden afectar a la seva qualitat i conservació. Consulta el programa complet i apunta’t! T’esperem!
