Problemes nutricionals en l’avicultura de posta

Com podem millorar la nostra explotació de gallines ponedores mitjançant la nutrició?
Com podem evitar la closca tova, l’ou blanc, la clara líquida o l’estrès amb l’alimentació?
Pinso ad libitum o ració diària, granulat o farina?
Els experts Sr. Agustín León i Sr. Alberto Picchi tenen respostes.
Més informació… Llegeix més»

La cuina de les plantes silvestres

Dins del marc del 3r Congrés Català de la Cuina, l’Escola organitza aquesta jornada per a difondre els valors gastronòmics de les plantes silvestres.
Comptarem amb la presència de tres experts en aquest camp: la Montserrat Enrich, l’Esteve Padullés i el Marc Talavera.
Més informació i inscripcions… Llegeix més»

Dinamitzant les varietats locals. El projecte Terra, Cuina i Tradició.

El projecte Terra, Cuina i Tradició és un projecte en el que hi participen 3 entitats amb un mateix objectiu: revalorar les varietats agràries i recuperar la cuina tradicional, sempre tenint com a camins a seguir la producció ecològica i els horts socials.
Coneix-lo i degusta’l… Llegeix més»

Encoixinats biodegradables

El divendres, 12 de juliol, a partir de les 10 del matí es presenten els resultats d’una experiència d’encoixinats biodegradables en horta.
La jornada es realitzarà a Can Poc Oli, la finca de l’Escola Agrària de Manresa. L’assaig ha estat possible gràcies a la col·laboració entre… Llegeix més»