La sortida del segon trimestre ha estat al Mont Sant Benet, un interessant monestir benedictí, situat a la comarca del Bages i amb una variada oferta cultural i gastronòmica molt recomanable per visites en família. Din els mateix entorn es poden estudiar diverses èpoques de la història que ens expliquen les pedres, els diferents edificis que allà es troben. A més a més, fa uns anys s’hi va instal·lar la Fundació Alícia, que en el seu moment va impulsar el propi Ferran Adrià i que es dedica a la investigació cientifico-gastronòmica.
A través de les pedres vam poder conèixer el món medieval i a la Fundació Alícia les propietats d’alguns components d’aliments quotidians que ens van permetre elaborar i després degustar: metó, oli de xocolata i esferificacions de suc de prèsses.
No us queixareu del nivell!!!
