Aquest divendres al matí hem collit els enciams del nostre hort i ens els hem menjat. Tenim dues classes d’enciam, el llarg i l’arrissat. Els vam plantar al mes de novembre.
Hem gaudit de cada moment: collir l’enciam, rentar-lo a la pica, tallar-lo a trossets, afegir-hi sal, oli i olives. Finalment, ens hem menjat l’amanida i us hem de dir que era boníssima: quins enciams tan tendres!
Tots tenim moltes ganes de tornar-ho a repetir. Què us sembla?
.
