En aquesta ocasió ens hem atrevit a fer una recepta de temporada. La truita d’espàrrecs és el plat estrella d’aquesta època de l’any en la que la primavera està trucant a la porta.
Els ingredients que hem fet servir:
-Ous de les nostres gallines
-Un manat d’espàrrecs de marge
-3 cebes tendres
-Un manat d’alls tendres
-Oli
-Sal
-Pa
-Tomacons
De moment hem deixat tastar el “pintxo” de truita a un parell de professors de l’Institut i la resposta ha estat molt bona. Com ho veieu? Ens animem a fer-ne més sovint i que la resta de professors puguin venir a tastar els nostres plats?
Comentaris recents