Iogurts

Al crèdit variable de 3r ESO Descobrim la química estem treballant la química de l’alimentació. A la cuina de l’institut hem fet iogurts amb llet sencera, llet desnatada i llet sense lactosa. Unes hores a l’estufa i ja els tenim! Textura i sabor perfectes. Hem comprovat el pH de la llet i el dels iogurts abans i després.

Iogurts a Química

Descobrim la química: iogurt artesanal

Amb l’alumnat de 3r d’ESO que cursa el crèdit variable Descobrim la química hem estat treballant la química dels aliments. Hem aprofitat la nostra aula cuina per elaborar iogurt de manera artesanal i després hem comprovat l’acidesa del producte.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​