Els nostres menús són confeccionats per la dietista-nutricionista d’Arcasa a partir de les directrius de l’Àgencia de Salut Pública de Catalunya, tenint en compte que setmanalment s’ha d’oferir:

• Una guarnició de verdura cuita o crua diària a cada àpat
• Quatre peces de fruita a la setmana i un làctic (iogurt La Fageda)
• Peix un cop per setmana
• Carn blanca un cop per setmana
• Carn vermella un cop per setmana
• Ous 1 cop per setmana
• Menú proteïna vegetal un cop per setmana