El projecte Mengem com a casa, es fonamenta en el fet que els nens i les nenes  es serveixen ells mateixos en l’espai de menjador escolar.

Al menjador de l’escola i en família, hem d’acompanyar als infants amb respecte mentre mengen, confiant en la seva capacitat d’autoregulació i potenciant l’autonomia i l’auto-coneixement.

L’Agència de Salut Pública de Catalunya ha redactat un document:  Acompanyar els àpats dels infants, on una de les principals conclusions que proposa el document és que l’adult estableixi  què, on  i quan menja l’infant, però deixant que aquest participi en la decisió sobre les quantitats (sempre hi haurà quantitat mínima). Daquesta manera, l’infant és més responsable sobre la seva pròpia alimentació.
Compta amb la implicació de l’equip de monitoratge i de cuina, l’escola i la família, que són tots i cadascun d’ells una part activa de l’engranatge.
Els infants estan acompanyats en aquest temps d’aprenentatge en què els monitors i cuina passen a ser referents i els orienten.