Avui volem compartir amb vosaltres una de les sortides més golafres que hem viscut aquest curs: la visita al Forn Cal Xaconet. Un forn de pa artesà tradicional del nostre entorn proper. Els infants de Minis i Petits vam sortir de l’escola per descobrir, experimentar i aprendre d’una manera vivencial i molt significativa.
Per què sortim a l’entorn?
A l’educació infantil, les sortides no són només un canvi d’escenari. Són una eina pedagògica fonamental que ens permet observar i explorar l’entorn immediat, natural i físic, amb una actitud de curiositat i respecte. Sortir de l’aula ens ajuda a connectar allò que vivim a l’escola amb la realitat del nostre poble, i això és essencial per al desenvolupament integral dels nostres infants.
A més, aquesta sortida ens ha permès treballar des de la globalitat: hem integrat l’àrea de descoberta de l’entorn amb la comunicació i els llenguatges, l’autonomia personal i la convivència en grup.
Arribem al Forn Cal Xaconet!
Quan vam arribar al forn, ens va rebre en Romàn, el forner de Cal Xaconet. Amb gran paciència i un somriure ens va explicar com es fa el pa. Els infants van escoltar amb atenció (alguns amb els ulls ben oberts!) mentre en Romàn ens deia que per fer pa només calen quatre ingredients: farina, aigua, llevat i sal. Molt senzill, oi? Ell li va afegir llei i ou per tal que el pa fos més flexible.
Després ens va ensenyar el forn de llenya. Ens va explicar, amb paraules molt properes, que primer es calenta el forn amb llenya fins que està ben calent, i quan la llenya ja ha fet la seva feina, s’hi posa el pa a dins. El forn conserva tota la calor i cou el pa lentament.
Els infants van poder veure el forn i entendre que, a diferència del forn de casa, aquest necessita temps i molta calor per fer una feina tan especial. En Romàn ens va dir que la fermentació del pa depèn molt de la temperatura de l’ambient i que aquest triga aproximadament 20 minuts a coure’s. Una bona oportunitat per treballar la seqüència temporal i la paciència!
El taller: creem el nostre cargolet de l’Estany!
I va arribar el moment més esperat: el taller de manipulació! Cada infant va rebre una porció de pa de Viena, una massa ben tova i elàstica. Amb les mans ben netes i van estirar la massa com si fossin xurros ben llargs. Després, van enrotllar aquest xurro sobre si mateix per crear la forma d’un cargol (o com diem nosaltres, un cargolet 🐌).
Per donar vida al nostre cargolet, vam utilitzar dues pipes de xocolata negra per a forn com a ulls. Quina il·lusió! Vam veure com els infants es concentraven, utilitzaven la coordinació oculomanual, experimentaven amb la textura de la massa i gaudien del procés creatiu. Aquesta activitat ha estat fantàstica per treballar les habilitats manipulatives i la creativitat, elements clau del nostre currículum.
Un cop teníem els nostres cargolets llestos, en Romàn els va posar al forn de llenya. Vam haver d’esperar 20 minuts… i quan els va treure, eren dauradets i oloraven d’allò més bé!
Tornem a casa amb el cor content
Cada infant va marxar del forn amb el seu propi cargolet de l’Estany fet amb les seves mans. Aquesta experiència ens ha permès treballar l’autoestima, l’autonomia i la motricitat gruixuda, perquè cada infant ha pogut viure el procés complet: des de la matèria primera fins al producte final.
A més, la sortida ha estat una oportunitat magnífica per enriquir el vocabulari dels infants (forn, llenya, massa, coure, artesà, cargolet…) i per fomentar la comunicació entre ells i del seu entorn.
Fins a la propera aventura!
L’equip de Minis i Petits
