En el sector de l’oli d’oliva, cal determinar i valorar molts paràmetres de producció, però, un cop produït, l’oli esdevé un producte alimentari amb una composició i qualitat de caràcter únic, individual i degradable. Atesa la baixa concentració de molts compostos químics responsables dels seus atributs, tant positius com negatius, aquests paràmetres requereixen una determinació […]
Curs ” Bàsic de tast d’olis” Llegeix més »
Aquest curs pretén aprofundir en aspectes determinants del conreu com: noves plantacions, esporga, conreu ecològic, gestió del sòl, reg, fertilització i sanitat vegetal, comercialització i qualitat de la producció, tenint en compte un elevat grau de sostenibilitat ambiental. El curs consta de sessions teòriques i pràctiques que inclouen visites a explotacions comercials i
Curs ” Olivera, avellaner i ametller en producció sostenible i ecològica” Llegeix més »
La creació d’una botiga virtual és un moment crucial en l’estratègia d’una empresa agroalimentària i cal conèixer quins són els punts bàsics que cal tenir en compte per tal de tenir èxit. Aquest curs té com a objectiu guiar l’alumnat en aquest procés, proporcionant coneixements essencials sobre el canal digital i explorant el paper
Curs “Com crear una botiga en línia i vendre per internet” Llegeix més »
La situació de sequera continuada des de fa molts mesos, està provocant incertesa entre els viticultors/res sobre quina és la poda més adient per a la propera campanya. 🍇 En aquesta jornada, que és una repetició de la que es farà a Cambrils el 12/12/2023, es donaran recomanacions de poda en el context de sequera
JT Poda i adaptació de la vinya en condicions de sequera Llegeix més »
L’Escola Agrària de Mas Bové ha celebrat aquest 22 de novembre el segon Consell de Centre. En aquesta reunió han participat de manera molt activa 25 persones, entre exalumnes, empresaris, organitzacions professionals, tècnics i assessors, representants de les administracions locals del sector agrari del Camp de Tarragona i tècnics del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i
2on Consell de Centre a l’EA de Mas Bové Llegeix més »
L’aigua és l’ingredient principal en el procés d’elaboració de cervesa. La composició mineral, els possibles tractaments i remineralitzacions determinen en gran mesura el perfil organolèptic i l’eficiència del procés. D’altra banda, l’aigua és un element també imprescindible per la neteja i desinfecció de tots els equipaments del procés d’elaboració. Aquest curs aborda una visió global
Curs “La importància de l’aigua en l’elaboració de cervesa” Llegeix més »
El passat 22 de setembre, l’Escola Agrària de Mas Bové va certificar el Servei de formació contínua en l’àmbit agroalimentari de forma presencial, semipresencial i a distància (FAD) i el Servei de Tutoratge d’incorporació de joves en el sector agroalimentari segons la norma ISO 14.001, certificació que es suma i queda integrada al sistema de gestió de qualitat ja implantat
L’Escola Agrària Mas Bové certifica d’acord a la 14001 Llegeix més »
