Aquest és un curs general adreçat a persones del sector interessades a aprofundir i actualitzar coneixements en aspectes pràctics i de maneig de l’aviram, tant per producció de carn com per a producció d’ous de consum. També s’adreça a persones joves que s’incorporen a aquest sector per tal que siguin capaces de posar en marxa […]
Curs “Producció avícola” Llegeix més »
L’objectiu del curs és posar a l’abast dels petits elaboradors, els diferents aspectes normatius que afecten el dia a dia d’un petit celler. S’introduiran les principals exigències normatives i es donaran pautes de com afrontar la càrrega de registres i documentació que s’exigeix. En aquest sentit, es vol donar una visió general dels documents més
Curs “Gestió documental d’un petit celler” Llegeix més »
Qui té una èquid adquireix el compromís de buscar el seu constant benestar i mantenir-lo en excel·lents condicions per prevenir les principals patologies i malalties, especialment a les extremitats i cascs. Les potes són una de les parts més importants dels cavalls, però sobretot les seves peülles ja que és la zona de l’extremitat on
Curs “L’entorn del cavall descalç. Gestió dels cascs. Llegeix més »
L’objectiu del curs és aconseguir que els alumnes siguin capaços de determinar si l’estratègia de venda del seu producte a través d’aquest canal (Marketplaces) és idoni pel seu negoci. Es revisaran els principals models de subscripció a aquest tipus de pàgines web de venda i quins costos es poden esperar amb la seva participació. En
Curs “Inicia’t a la venda a través de marketplace on-line: Amazon, Carrefour… Llegeix més »
A Catalunya, el sector de l’oli d’oliva és molt important i l’oli d’oliva verge extra és l’oli de major qualitat i el millor valorat. No obstant, aconseguir aquesta qualitat demana complir una sèrie de requisits en tota la fase de producció per obtenir, finalment, unes característiques excepcionals de composició, aspecte, fragància i sabor. Gran part
Curs “avançat de tast d’olis” Llegeix més »
En el sector de l’oli d’oliva, cal determinar i valorar molts paràmetres de producció, però, un cop produït, l’oli esdevé un producte alimentari amb una composició i qualitat de caràcter únic, individual i degradable. Atesa la baixa concentració de molts compostos químics responsables dels seus atributs, tant positius com negatius, aquests paràmetres requereixen una determinació mitjançant
Curs “bàsic de tast d’olis” Llegeix més »
El Cultiu Biointensiu és un mètode agroecològic sostenible enfocat la comercialització a petita escala i venda de proximitat. Mentre respecta la naturalesa, aquest sistema de conreu pot arribar a obtenir el doble de collita que l’agricultura convencional en molt poc espai, amb un consum d’aigua reduït i gairebé sense dependre de cap recurs extern. La tècnica es realitza
Curs “Introducció al mètode de cultiu biointensiu” Llegeix més »
Treballar amb fibres vegetals cultivades a l’entorn per cobrir necessitats bàsiques com teulades, mobles, cistells, ponts…ha estat un art i un ofici ancestral arreu del món. Però amb l’arribada de la industrialització i sobretot, del plàstic, va fer desbancar l’ofici cisteller. Però els temps canvien, i cada cop prenem més consciencia social, ecològica i sostenible. És per
Curs “El cultiu de fibres vegetals (vímet), cistelleria i taller pràctic” Llegeix més »
Les instal·lacions de les fàbriques de cervesa, tan petites com de mida mitjana, tenen una complexitat tècnica elevada. Per senzill que sigui el seu procés productiu, la quantitat de materials i maquinària és elevat. El requeriments de neteja, desinfecció i manteniment d’aquestes instal·lacions requereix de coneixements múltiples en àrees molt diverses. Aquest curs té com
Curs Coneixements pràctics sobre les instal·lacions d’una cerveseria Llegeix més »
