Les instal·lacions de les fàbriques de cervesa, tan petites com de mida mitjana, tenen una complexitat tècnica elevada. Per senzill que sigui el seu procés productiu, la quantitat de materials i maquinària és elevat. El requeriments de neteja, desinfecció i manteniment d’aquestes instal·lacions requereix de coneixements múltiples en àrees molt diverses.
Aquest curs té com a objectiu dotar de criteris tècnics, experiència i resolució de dubtes i problemes als professionals del sector.
Totes aquestes sessions estaran conduïdes per experts en cada una de les seves àrees en format en línia per tal de fer-les accessibles a tots els professionals.
Finalment, es realitzarà una sessió pràctica en una instal·lació cervesera on es podran visualitzar les temàtiques treballades al llarg del curs.
 |
 |
Dimarts 8, 15, 22 i 29 de novembre i dijous 1 de desembre
Dimarts de 17 a 19 h i dijous de 16 a 20 h
15 €
