Aquesta setmana els alumnes de 5è han fet un experiment per comprovar si el llevat és un èsser viu.
Per fer-ho han barrejat aigua tèbia amb sucre i llevat i ha ficat la mescla en una ampolla. Després han posat un globus per tancar l’ampolla. Han fet el mateix amb una altra ampolla on només hi han posat aigua i sucre. Posteriorment, hem fet hipòtesis del que crèiem que anava a passar.
Llavors hem esperat un 20 minuts a que el llevat fes la seva feina i …. A que no sabeu què ha passat?
El globus de la primera ampolla s’ha començat a inflar, a poc a poc, fins que gairebé explotat perquè ja no li cabia més aire!!!!
Hem investigat i hem descobert que el llevat és un fong microscòpic que s’alimenta de sucre. Durant aquest procés, que s’anomena FERMENTACIÓ, es fabriquen uns gasos (diòxid de carboni i gas etílic) que fan que la bossa s’infli.
Voleu veure les fotos d’aquest experiment? Cliqueu
Us animeu a fer experiments tan interessants com aquest? Podeu consultar els següents vídeos:
