Hola a totes i tots!
Avui us proposem una activitat per a llepar-se els dits, us explicarem una recepta molt fàcil per a què els i les petites xefs puguin participar. Es tracta de fer uns pancakes en versió saludable, necessitareu:

– 1 plàtan madur
– 1 ou
– 3 cullerades soperes de farina (pot ser farina integral, de blat, d’espelta i fins tot avena mòlta)
– Oli
– 1/2 cullerada petita de llevat (però si no en teniu es pot fer igual)

Al vídeo us explico com es fa pas a pas, veureu que no és gens complicada, us deixo per escrit també la recepta:

• Si teniu una batedora de mà ho podeu posar tot (plàtan, ou, farina, llevat i un rajolí d’oli) en el recipient de la batedora i barrejar-ho, si no en teniu es pot aixafar el plàtan amb una forquilla i barrejar tots els ingredients en un bol amb una cullera.
• Cal escalfar bé una paella i afegir-li unes gotes d’oli per tal que no s’enganxi la massa.
• Afegim una cullerada de massa per pancake que volguem fer, aquí depèn de la capacitat de la vostra paella.
• Si la paella estava prou calenta en menys d’un minut ja podreu girar el pancake, us podeu ajudar d’una espàtula de silicona si en teniu.
• Un cop teniu els pancakes fets els podeu acompanyar del que més us agradi, algunes idees: mantega, melmelada, xocolata, crema de cacauet,…

Esperem que us animeu a provar aquesta recepta que ens serveix per aprofitar els plàtans que potser ja no ens menjaríem.

Una abraçada ben forta!!

Teresa