A principis de novembre, els infants d’I5 varen observar alguns canvis en l’olivera del nostre pati. A partir de la seva curiositat, varen sortir moltes preguntes: no li cauen les fulles com el cirerer? Què són aquestes boletes? Són cireres? Són olives? Per què n’hi ha de diferents colors? Què és aquest suc que surt quan les xafem? Aquests interessos ens van portar a iniciar un projecte: COM FEM OLI DE LES OLIVES?
Hem après les parts de l’arbre de l’olivera (arrels, tronc, branques, fulles, flors i fruits) i hem observat com les olives canvien de color a mesura que maduren. També hem investigat tot el procés de l’elaboració de l’oli: des de la collita fins a obtenir l’oli a punt per consumir.
Hem descobert que hi ha diferents maneres de fer la collita i també com es netegen, es trituren i es premsen les olives. A més hem fet un experiment de decantació per entendre com es separa l’oli de l’aigua i les restes sòlides.
Per acabar el projecte, vam preparar un berenar compartit de pa amb oli i sal i en vàrem gaudir plegats.
D’una petita oliva ha nascut un gran projecte, ple de descobertes i moments compartits.
Comentaris recents