Des del curs 2013-2014, a l’institut de Llançà pots cursar el CFGM d’olis d’oliva i vins.
Què aprendré al CFGM d’olis d’oliva i vins?
Vols aprendre a elaborar bons vins des del camp fins a l’ampolla? Vols fer el teu propi oli de màxima qualitat? Vols conèixer íntegrament el món de la vinya i l’olivera? Tens ganes de fer cervesa? Destil·lats? Doncs aquest és el teu cicle!
Aquests estudis post obligatoris capaciten per extreure l’oli d’oliva en les condicions establertes als manuals de procediments i qualitat, conduir les operacions de refinació i condicionament d’oli d’oliva, elaborar destil·lats i begudes espirituoses, portar a terme les operacions d’acabament i estabilització de vins, controlar les fermentacions en vins blancs, negres i rosats, aprovisionar i emmagatzemar matèries primeres i auxiliars, envasar, etiquetar i embalar els productes elaborats, preparar i mantenir els equips i les instal·lacions garantint-ne el funcionament i promocionar i comercialitzar els productes elaborats.
On puc trobar més informació sobre el CFGM d’olis d’oliva i vins?
El cicle disposa d’una pàgina web, on podeu trobar tota la informació detallada dels estudis, el centre, les empreses col·laboradores i també pots contactar amb els coordinadors en cas de dubtes.
També hi ha informació actualizada de la activitats que es van realitzant al seu instagram.
