Avui, el nostre alumnat de 2n Curs del CFGM de Cuina i gastronomia, 1er de Direcció de Cuina i 1er de CFGS de Direcció de Serveis de Restauració ha visitat la fàbrica de Nomen Foods on s’elabora l’arròs BAYO @arrozbayo i han pogut gaudir d’una explicació del procés de qualitat que te l’arròs fins arribar a les […]
Visitem la fàbrica d’Arròs Bayo Llegeix més »
L’alumna Ingrid Villar de 2n de Direcció en serveis de restauració, coincidint amb el treball de síntesi de l’alumnat de 3r d’ESO que tractava de l’oli, va realitzar una petita explicació de l’oli d’oliva (història, com s’elabora, tipus que hi ha, curiositats, …) amb un tast dels 3 tipus que hi ha a les Terres
Tast d’olis de les Terres de l’Ebre Llegeix més »
L’alumnat dels cicles de GM de Pastisseria i Serveis en Restauració i del GS de Direcció en Serveis de Restauració ha realitazat i servit un catering per homenatjar els jubilats dels SSTT de Terres de l’Ebre. L’acte s’ha realitzat en les instal•lacions de l’Escola Oficial d’Idiomes de Tortosa i l’alumnat ha planificat i gestionat l’organització
Catering per homenatjar els jubilats dels SSTT Llegeix més »
L’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa ha participat aquest matí en la novena edició del Concurs d’Arròs Montsià que ha tingut lloc a l’Escola d’Hoteleria de Lleida. L’objectiu d’aquest concurs és donar a conèixer un producte originari del nostre país i d’una grandíssima qualitat als alumnes dels centres amb qui Arrossos Montsià colꞏlabora. Oriol Franch i
Aquesta setmana ens visiten 43 alumnes i 4 professors de l’Escola Lesdiguières de Grenoble. El nostre alumnat ha presentat la nostra Escola d’hoteleria de Turisme de Tortosa i han pogut degustar tres elaboracions dolces típiques del nostre territori com son els pastissets de cabell d’àngel, coquetes de sagí i menjar blanc. Ells ens han presentat
Visita Erasmus+ de l’Escola Lesdiguières de Grenoble Llegeix més »
El dijous 21 de febrer, les estudiants Mina Morcillo, Mailé Diaz i Asmae Houbbadi del PTT d’Auxiliar de cuina i serveis de restauració del Dertosa van participar en la Final de la XI Concurs Gastronómic de la Carxofa de Benicarló, on la Mailé Díaz va obtindre el segon premi del concurs dotat amb 200 euros.
El PTT del Dertosa 2n Classificats al Concurs de la Carxofa de Benicarló Llegeix més »
El divendres dia 19 de gener, l’Escola d’Hoteleria Institut Dertosa de Tortosa amb alumnat del Cicle formatiu de grau mitjà de Pastisseria, forneria i rebosteria va quedar subcampiona en el concurs d’escoles de pastisseria Catalunya celebrat durant la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts. Dues alumnes de segon curs de cicle formatiu
L’Institut Dertosa subcampió del concurs d’Escoles de Pastisseria de Catalunya Llegeix més »
L’institut Dertosa volem felicitar la nostra alumna de 2n CFGM de Pastisseria i forneria Paula Rué Barberà que ha estat seleccionada com a finalista de la 2a Edició del Concurs Belcolade. De ben segur que anirà genial. Enhorabona!
Paula Rué finalista de la 2a Edició del Concurs Belcolade Llegeix més »
Ahir va tenir lloc a la llibreria La 2 de Viladrich, la presentació de la tercera edició del projecte “Llegir un bombó, tastar un llibre” que ha preparat el nostre alumnat segon cursdel CFGM de Pastisseria i forneria. El projecte d’aquest any, més feminista que mai, gira al voltant de sis llibres d’autores ebrenques. Per
El passat diumenge dia 26 es va celebrar el Dia mundial de l’Olivera. Per això mateix, aquest dimecres, gràcies a la Prodeca, el nostre alumnat de 1r de Direcció de Cuina i Serveis en Restauració ha realitzat un tast guiat d’Oli d’Oliva Verge Extra amb diferents Denominacions Catalanes acompanyat de la Poma IGP Girona. Ha
L’alumnat de CFGS realitza un tast guiat d’Oli d’Oliva Verge Extra Llegeix més »
