Els alumnes del cicle de grau superior de Direcció de Cuina han visitat recentment el Mercat de la Boqueria, situat a Barcelona, com a part d’una activitat educativa per conèixer de primera mà els productes frescos i de qualitat que ofereix aquest emblemàtic mercat. La visita ha estat una oportunitat perquè els estudiants aprofundissin en […]

Avui, 5 de febrer, l’alumnat de Grau Superior en Direcció de Cuina ha visitat l’Hotel Flamingo de l’Ampolla, un establiment reconegut per la seva excel·lència gastronòmica. Durant la visita, els estudiants han pogut conèixer de primera mà els processos d’organització i gestió d’una cuina professional, així com les estratègies per a l’elaboració de menús i

Ahir, 4 de febrer, l’alumnat dels cicles formatius de Grau Mitjà i Superior de Serveis en Restauració va visitar la Barcelona Wine Week, una de les fires més destacades del sector vitivinícola. La jornada va permetre als estudiants conèixer de primera mà les darreres novetats del món del vi, a través de tastos i presentacions

El dimarts dia 4 de març els alumnes del PFI-PTT Auxiliar de serveis en restauració i cuina de l’Institut Dertosa de Tortosa vam realitzar una visita a les instal·lacions de la cooperativa Soldebre organitzada dins de la IV Setmana d’emprendoria de l’Institut. Ens van explicar les varietats d’oliva que tenim a les nostres terres, i