Sarai Sanmartí
Alguns dels alumnes de 4t del curs passat han fet batxillerat, mentre que d’altres han anat a altres escoles com és el cas de l’ex-alumna Aina Riera que, després dels quatre anys d’ESO, va decidir anar a L’Escola d’Hostaleria d’Osona, situada a Tona, a 37’6 km de Prats de Lluçanès.
En aquesta escola hi han més o menys 150 alumnes, que es reparteixen en set classes de 22 alumnes. Aquestes classes fan les següents assignatures: Anglès, Preelaboració, Tècniques culinàries, Matèries primeres, Pastisseria, Forneria, F.O.L. (Formació i Orientació Laboral) i, per acabar, Ofertes Gastronòmiques.
L’organització del curs és la següent: les notes es donen en tres trams com els trimestres i algunes son orientatives. Si no s’ha acabat un tema no es pot puntuar. També n’hi ha de definitives, com per exemple anglès. Si se’n suspèn una, s’ha de repetir. Respecte a absències, es pot faltar el 20% de les classes en tot el curs; si es supera aquest percentatge, s’ha de repetir curs.
Actualment els i les alumnes de l’Hostaleria estan fent un concurs on les fases depenen del mòdul en què es trobin. Els mòduls se separen en diferents temes si suspens un tema has de repetir-lo. El concurs consta de les següents categories on pots triar quina de les dos fer: 1r i 2n de truita clàssica, de 1r i 2n de composta, i únic d’originalitat. De l’eliminatòria va sortir guanyadora l’ex-alumna Aina Riera.
Des d’aquí li desitgem molta sort!
