Projecte de l’hort dels Esquirols: els raves

El dijous 3 de febrer, va venir a la classe el Juanjo, el pare de la Sol. Ens va explicar coses dels raves. A tots dos els agraden molt, especialment els raves vermells o ravenets. Són petitons, vermells per fora i blancs per dins. En mengen sovint a l’amanida. Els raves també poden acompanyar una paella o fideuà i fins i tot es poden menjar en un aperitiu.

Els raves poden ser de molts colors i com les pastanagues, en mengem l’arrel.

Són rics en antioxidants i tenen una acció diürètica.

La Sol ens va ensenyar com podíem dibuixar-los. Després, vam plantar llavors de raves a l’hort. Ens ho vam passar molt bé!!

FOTOS: https://thinfi.com/07j9h

Projecte de l’hort dels Esquirols: els pèsols

El divendres 18 de febrer, va venir a la classe la Lorena, la mare de l’Òliver. La Lorena i l’Òliver ens van explicar coses dels pèsols.

Els pèsols són llegums i es planten al mes de febrer i al mes de març als horts.

Les pesoleres són plantes enfiladisses que tenen arrels molt profundes, poden arribar a un metre de fondària.

Les pesoleres tenen les flors de color blanc i es transformen en beines. A cada beina podem trobar de quatre a deu pèsols.

Els pèsols necessiten molta aigua i la llum del sol. La terra ha d’estar ben adobada.

Els primers fòssils de pèsols els podem trobar fa 10.000 anys al Pròxim Orient.

Els pèsols són molt saludables. Normalment es cuinen poc i sols, saltats, al vapor o escaldats, i com a acompanyament en guisats, estofats, arrossos o truites, en són complement ideal.

Altres llengües: guisante, en castellà

chícharo, en castellà (Múrcia)

petit pois, en francès

FOTOS:

https://thinfi.com/07j9g

Després, vam plantar cinc pesoleres a l’hort. Ens ho vam passar molt bé!!

Projecte de l’hort dels Esquirols: la col llombarda

El dijous 10 de febrer, va venir a la classe la Rosa, la mare de la Minerva. Ens va explicar coses de la col llombarda. La col llombarda té les fulles de color morat. Es pot menjar crua, en amanida, o cuinada, en sopes, estofats, fregida,…

La Rosa i la Minerva ens van presentar un experiment molt divertit.

Després de bullir-la, les seves fulles són blaves i l’aigua és d’un color morat.

Si afegim suc de llimona a l’aigua de la col bullida surt el color vermell. Si afegim llevat surt el color blau i si afegim sabó en pols surt el color verd.

Són productes àcids que tenen la capacitat de canviar els colors d’alguns líquids. És màgic i fantàstic!!

Ens ho vam passar molt bé!!

https://thinfi.com/07j9f

Projecte de l’hort dels Esquirols: l’escarxofa

El divendres 11 de febrer, van venir a la classe la Montse i el Pau, els pares del Pol. Ens van explicar coses de l’escarxofa. De ben petit el Pol sempre n’ha menjat i li agraden molt.

L’escarxofa surt de l’escarxofera, que es cultiva als camps. L’escarxofera té les tiges gruixudes i les fulles molt llargues. Pot fer escarxofes durant tres anys. Les escarxofes són les flors de les escarxoferes.

Es creu que l’escarxofa ve del nord d’Àfrica, segurament d’Egipte. Els àrabs la van estendre per Europa.

Els pagesos cullen escarxofes de novembre a març: és una verdura d’hivern.

L’escarxofa és molt saludable. La podem menjar a la brasa, al forn, bullida, fregida, amb truita… també en podem fer conserves.

Com es diu escarxofa en altres llengües?

alcachofa, en castellà

carciofo, en italià

artichoke, en anglès

Després, vam plantar dues escarxoferes a l’hort. Ens ho vam passar molt bé!!

FOTOS: https://thinfi.com/07j9e