Articles

La cuina de les plantes silvestres

Dins del marc del 3r Congrés Català de la Cuina, l’Escola organitza aquesta jornada per a difondre els valors gastronòmics de les plantes silvestres. Comptarem amb la presència de tres experts en aquest camp: la Montserrat Enrich, l’Esteve Padullés i el Marc Talavera. Més informació i inscripcions gratuïtes, aquí

La cuina de les plantes silvestres Llegeix més »

Dinamitzant les varietats locals. El projecte Terra, Cuina i Tradició.

El projecte Terra, Cuina i Tradició és un projecte en el que hi participen 3 entitats amb un mateix objectiu: revalorar les varietats agràries i recuperar la cuina tradicional, sempre tenint com a camins a seguir la producció ecològica i els horts socials. Coneix-lo i degusta’l en aquesta jornada tècnica que es realitzarà el 17

Dinamitzant les varietats locals. El projecte Terra, Cuina i Tradició. Llegeix més »

Encoixinats biodegradables

El divendres, 12 de juliol, a partir de les 10 del matí es presenten els resultats d’una experiència d’encoixinats biodegradables en horta. La jornada es realitzarà a Can Poc Oli, la finca de l’Escola Agrària de Manresa. L’assaig ha estat possible gràcies a la col·laboració entre aquesta entitat i la Universitat de Lleida, i s’ha

Encoixinats biodegradables Llegeix més »

Desplaça cap amunt
Ves al contingut