Has sentit a parlar de la cultura de seguretat alimentària? Els incidents ocorreguts més recents i greus de seguretat alimentària tenen un factor humà i es relacionen amb les pràctiques, actituds o comportaments dels empleats, on ni les inspeccions reglamentàries, ni els sistemes i procediments implantats, ni la formació impartida als empleats són suficients per […]
Podar va més enllà de tallar branques sense tenir clar per què ho fem i quins efectes tindrà sobre l’arbre. L’objectiu del curs és aportar els coneixements i les habilitats pràctiques per aconseguir fer una esporga en harmonia amb l’arbre, que li permeti un creixement equilibrat i una producció regular. El curs consta de 3
Curs “La poda natural en olivera i ametller” Llegeix més »
A dia d’avui ja s’és conscient de la necessitat de trobar sistemes que siguin capaços de regenerar sòls agrícoles. Els mètodes de producció d’aliments que hem estat utilitzant no han tingut en compte “el conjunt” i com a conseqüència hem trencat una cohesió necessària per a la sostenibilitat. El sòl és un
Curs “Regeneració del sòl a través de la microbiologia” Llegeix més »
La prioritat de totes les empreses és aconseguir que el client estigui satisfet amb el producte o servei que ha consumit, que repeteixi i compri de nou, i finalment que el recomani. Però quins mecanismes cal implementar perquè això passi? En aquesta formació donarem un conjunt d’estratègies, tècniques i accions a nivell de màrqueting,
Curs “Com crear una estratègia de fidelització a la teva empresa agroalimentària” Llegeix més »
En el sector de l’oli d’oliva, cal determinar i valorar molts paràmetres de producció, però, un cop produït, l’oli esdevé un producte alimentari amb una composició i qualitat de caràcter únic, individual i degradable. Atesa la baixa concentració de molts compostos químics responsables dels seus atributs, tant positius com negatius, aquests paràmetres requereixen una determinació
Curs ” Bàsic de tast d’olis” Llegeix més »
Aquest curs pretén aprofundir en aspectes determinants del conreu com: noves plantacions, esporga, conreu ecològic, gestió del sòl, reg, fertilització i sanitat vegetal, comercialització i qualitat de la producció, tenint en compte un elevat grau de sostenibilitat ambiental. El curs consta de sessions teòriques i pràctiques que inclouen visites a explotacions comercials i
Curs ” Olivera, avellaner i ametller en producció sostenible i ecològica” Llegeix més »
La creació d’una botiga virtual és un moment crucial en l’estratègia d’una empresa agroalimentària i cal conèixer quins són els punts bàsics que cal tenir en compte per tal de tenir èxit. Aquest curs té com a objectiu guiar l’alumnat en aquest procés, proporcionant coneixements essencials sobre el canal digital i explorant el paper
Curs “Com crear una botiga en línia i vendre per internet” Llegeix més »
La bioseguretat és el conjunt de pràctiques de maneig dissenyades per prevenir l’entrada i transmissió d’agents patògens que poden afectar a la sanitat en les granges avícoles. La instauració d’un programa de bioseguretat és una part fonamental de qualsevol empresa avícola ja que proporciona un augment de la productivitat de la granja i un augment
Curs Sanitat i bioseguretat en avicultura Llegeix més »
