La mel és un producte alimentari de propietats excepcionals, que aporta carbohidrats, aigua, minerals, àcids, vitamines i enzims necessaris per al nostre desenvolupament. El nostre país és productor de mel i malauradament, avui en dia, hi ha cert desconeixement sobre les diferents mels que existeixen al mercat per part de la societat del […]
Curs Introducció a l’anàlisi sensorial de mels Llegeix més »
La bioconstrucció és un conjunt de tècniques constructives que busquen la utilització de materials minerals o orgànics, amb poca petjada ecològica i respectuosos amb el medi i amb les persones que l’habiten. Algunes d’aquestes tècniques i materials són tradicionals i d’altres molt innovadores. Els darrers anys s’ha estès aquest tipus de construcció tant a ciutats
Curs de bioconstrucció amb canya Llegeix més »
Aquest curs va dirigit als treballadors d’explotacions porcines, per tal de donar compliment a la modalitat A de l’ORDRE ACC/181/2021, de 23 de setembre, on indica la formació mínima que ha d’efectuar el personal que treballi a les granges que allotgen animals de l’espècie porcina. L’objectiu d’aquest curs és oferir la formació adequada i suficient
Curs de gestió ambiental i de lluita contra el canvi climàtic en granges porcines Llegeix més »
Aquest curs va dirigit als treballadors d’explotacions porcines, per tal de donar compliment a la modalitat B de l’ORDRE ACC/181/2021, de 23 de setembre, que indica la formació mínima que ha d’efectuar el personal que treballi a les granges que allotgen animals de l’espècie porcina. L’objectiu d’aquest curs és oferir la formació adequada i suficient
Curs de formació de personal que treballa en granges porcines Llegeix més »
La vida és negociació. Com vius la situació quan et trobes l’altra persona davant: com una competició o com un repte de col·laboració? Tens clara la teva intenció quan negocies? Aconseguir un acord no sempre és senzill i poques vegades és beneficiós per a totes les parts involucrades. Negociar forma part del nostre dia a
Curs Tècniques de negociació efectiva. 2a edició Llegeix més »
El curs té com a objectiu donar a conèixer les diferents tècniques per empeltar vinya més típiques de les nostres terres. Les característiques principals dels patrons i portaempelts més comuns, les èpoques de l’any més adients en les que podem practicar l’empelt, com conservar les varetes de les varietats per empeltar i les eines i
Curs Empelts de vinya Llegeix més »
La diversificació dels cultius pot esdevenir una oportunitat per determinades explotacions tant a nivell de complement dels ingressos de les seves produccions convencionals, com de desestacionalització de les necessitats de maquinària o de mà d’obra. En aquest sentit, la diversificació dels cultius, a banda de ser una pràctica mediambiental establerta per la nova PAC, suposa
Curs Producció de cultius alternatius: nabius, gerds, alvocats, nous i pistatxos Llegeix més »
En el sector de l’oli d’oliva, cal determinar i valorar molts paràmetres de producció, però, un cop produït, l’oli esdevé un producte alimentari amb una composició i qualitat de caràcter únic, individual i degradable. Atesa la baixa concentració de molts compostos químics responsables dels seus atributs, tant positius com negatius, aquests paràmetres requereixen una determinació
Curs bàsic de tast d’olis Llegeix més »
En el marc actual del mercat agroalimentari és molt important obrir nous mercats. Hem de tenir en compte que el sector agroalimentari català és líder en exportació i obertura de mercats exteriors. Aquest curs té per objectiu dotar els petits empresaris de l’àmbit agrícola dels coneixements tècnics necessaris per a la internacionalització de la seva
Curs Internacionalització i exportació de productes agroalimentaris Llegeix més »
