En el marc dels Tallers experiencials de Formació Instrumental 1, 2, 3 i 4, el passat 5 de novembre de 2025, l’alumnat va participar en una jornada culinària dedicada al couscous dolç, conegut també com a Seffa, una recepta tradicional que combina senzillesa, aroma i dolçor.
Durant l’activitat, l’Asma, mediadora del centre, va ser l’encarregada de preparar el plat i compartir amb tots nosaltres el procés d’elaboració i el significat cultural d’aquesta recepta tan especial. L’alumnat va seguir atentament les explicacions, va llegir la recepta, va repassar els ingredients i els passos a seguir, i va poder observar com es prepara pas a pas aquest plat típic.
El taller, organitzat per l’escola, va permetre apropar-nos a una nova manera d’entendre la cuina com a espai d’intercanvi cultural i convivència. A través d’aquesta experiència, vam descobrir com els sabors poden esdevenir una forma d’aprenentatge i d’enriquiment mutu.
La jornada va acabar amb una degustació del couscous dolç, un moment per compartir i gaudir plegats del resultat final. Una experiència senzilla però plena de gust, coneixement i calidesa.
