LES JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL CICLE SUPERIOR

https://youtu.be/hlfgioB6pHQ

Els alumnes de Cicle Superior hem viscut unes jornades gastronòmiques inolvidables. Al llarg de la setmana ens hem barrejat per realitzar un munt d’activitats relacionades amb la dieta mediterrània, tan saludable, i la cuina. 

Per començar, vam poder veure un missatge que ens van enviar l’Olga, el Mitesh i els seus gossos. Aquesta família anglesa vol venir a visitar-nos i necessiten la nostra ajuda per a què investiguem sobre el menjar saludable, preparem un menú i poder tastar algunes de les delícies de la nostra terra.

Així que ens vam posar a treballar. En primer lloc vam rebre la visita de la Silvia, una dietista que ens va ajudar a preparar uns menús saludables. Vam elaborar 4 menús setmanals que estaran inclosos en el dinar que ofereix el menjador de l’escola en  els mesos de març, abril, maig i juny.

També vam tenir l’oportunitat de rebre al Sergi De Alfonso, un cuiner professional que treballa a la Diputació de Barcelona i pare de l’escola. Vam fer-li una entrevista molt interessant, on ens va explicar totes les meravelles que amaga aquesta apassionant professió.

Paral·lelament, i distribuïts per grups, hem treballat les nostres receptes preferides; hem elaborat uns documents amb els indicadors de quines són les bones maneres que hem de tenir a la taula; i el nostre plat estrella: l’elaboració de sis receptes úniques per realitzar un esmorzar compartit amb tots els companys i companyes de l’escola (per suposat, hem fet les receptes en anglès, per a que l’Olga i el Mitesh les puguin fer).

Els passos que hem seguit han sigut els següents:

• Hem calculat les proporcions necessàries dels ingredients de cadascuna de les receptes.
• Hem fet el pressupost de tot el que havíem de comprar.
• Hem anat al supermercat per comprar tots els ingredients necessaris.
• Hem elaborat cadascuna de les receptes: humus – croissants / palmeres – pastís de formatge – brotxetes de fruita – pizzes – magdalenes.
• Hem fet, també, uns entrepans per l’esmorzar compartit.

Ha sigut una setmana fantàstica!