GALETES AMB MISSATGE     

                                   

INGREDIENTS:

    200 g DEMANTEGA

    200 g DE SUCRE LLUSTRE  

    1 OU GROS                                                   

    500 g DE FARINA

    SAL     

    CANYELLA 

     VAINILLA     

     GLAÇA REIAL PER DECORAR GALETES 

       2 CLARES D’OU

      300 g DE SUCRE LLUSTRA

 

PREPARACIÓ:

PER COMENÇAR, POSEU EN UN BOL LA MANTEGA, EL SUCRE LLUSTRE, LA SAL, LA VAINILLA , LA CANYEILLA EN POLS, L’OU I LA FARINA I REMENEU-HO AMB LES MANS FINS ACONSEGUIR UNA MASSA BEN ESPESSA.

A CONTINUACIÓ, POSEU UNA MICA DE FARINA SOBRE LA TAULA, ESTIREU LA MASSA AMB EL RODET, TALLEU-LA AMB ELS MOTLLES DE FORMES I AMB UN ESCURADENTS I PUNTEJANT JA PODEU ESCRIURE-HI UNA PARAULA BONICA!!!

POSEU-LES AL FORN, EN UNA SAFATA COBERTA AMB PAPER SULFURITZAT, A 170 GRAUS DURANT 10 o 15  MINUTS. DESPRÉS, DEXEU-LES REFREDAR.

PER ALTRE BANDA, PER FER LA GLAÇA, BARREGEU EN UN BOL LES CLARES D’OU I EL SUCRE LLUSTRE, POSEU LA BARREJA EN UN CORNET I FEU DIBUIXOS SOBRE LES GALETES.

FINALMENT, PER ASSECAR LA GLAÇA, DEIXEU-LES REPOSAR DURANT UN DIA O POSEU-LES AL FORN A 80 GRAUS DURANT UNA HORA.

ENCARA QUE TINGUEU LES MESURES PER LA MÀ, US RECOMANEM UTILITZAR LA BALANÇA PER PODER DONAR UNA RIQUESA MATEMÀTICA A AQUESTA ELABORACIÓ CULINÀRIA.