BON ÀREA- GUISSONA
El dimecres 21 de gener els alumnes d’Economia de 4t d’ESO i Batxillerat vam anar a visitar la fàbrica “Bon Àrea – Guissona” de Lleida.
Vam agafar tots un autocar a dos quarts de nou i vam arribar-hi a les deu en punt, on abans de començar la vista vam poder esmorzar.
Per començar quan vam entrar a la fàbrica ens vam haver de posar una bata, una reixa pels cabells i uns peücs per higiene i, seguidament, ja vam poder començar la visita. La visita guiada la vam fer amb un tren elèctric i vam començar veient la cadena de producció de les aus. A la producció d’aus vam poder veure com es treballa amb els productes, per on passen les màquines, el procés d’especejament dels pollastres i els envasats d’aus. Seguidament vam veure el procés del porc, el seu especejament i els envasat de productes frescos (com les botifarres i les hamburgueses), els envasats dels cuits (com el pernil cuit) i els envasats ja cuinats. Entre el que vam veure, el que més ens va sorprendre del porc va ser el pernil, ja que tenen assecadors per 2.000.000 de pernils i que els pernils blancs triguen 14 mesos en curar-se i 3 anys els ibèrics. Després vam veure els laboratoris, on es dediquen a comprovar la qualitat i fiabilitat de tots els aliments que es produeixen durant el dia.
Finalment, ens van dur a una sala i ens van posar un vídeo de la història de l’empresa, que va començar a la dècada de 1950, quan es va produir la mecanització del camp, dels tractors i dels recol·lectors i quan es van reduir el nombre d’agricultors que feien falta. Així que per la despoblació del món rural es van construir les primeres granges per poder subministrar els aliments necessaris. La cooperativa de Guissona va ajudar fent pinso per als animals, i assessorant i ajudant els agricultors per tal de millorar les collites construint granges. Actualment hi ha 400 botigues Bon Àrea, 400 camions per poder repartir i més de 4.000 treballadors. També els ajuden 1.200 grangers que els subministren bestiar, aus i ous .
En acabar la visita, l’equip del Guissona va tenir un detall amb nosaltres i ens van regalar una tassa i ens van convidar a dinar al seu bufet on ens vam cuinar nosaltres el nostre propi dinar.
Va ser una visita molt interessant, entretinguda i divertida on vam aprendre i gaudir molt.
