L’Escola d’Hostaleria de les Terres de l’Ebre de l’Institut Joaquim Bau de Tortosa ha rebut aquest 18 de maig l’acreditació AMED per la promoció de l’alimentació mediterrània, en un acte en què han participat el director del centre, Joan Serra; els representants territorials de Salut, Ismael Piñas, i d’Ensenyament, Manolita Cid, juntament amb el professorat […]
El nostre institut ha rebut l’acreditació Amed (Alimentació Mediterrània) ja que compleix amb tots els requisits de centre promotor d’alimentació mediterrània. Més informació a: http://www.amed.cat/
Acreditació Amed Llegeix més »
Cinta Bonet // TORTOSA L’Escola d’Hostaleria de les Terres de l’Ebre, ubicada a l’institut Joaquim Bau de Tortosa, oferirà el proper curs un nou cicle de pastisseria i forneria. Actualment, el centre ofereix els cicles de cuina i gastronomia, i de serveis i restauració, però a partir del curs vinent incrementarà l’oferta formativa amb el
Dimarts 8 de març de 2016 a les 19:30 Venen temps de CARXOFES!!!!!!!!! Des de l’Escola de Cuina del Institut J. Bau ens proposen fer un taller per aprendre receptes, preparacions i presentacions de esta verdura tant nostra, les carxofes. El professor serà Joan Esteller del C.F.G.M. Cuina del centre. Dia: Dimarts 8 de març
Taller de cuina: CARXOFES Llegeix més »
Dijous 3 de març de 2016 a les 19:30 h. L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau us proposem un tast/maridatge de productes de la terra amb diferents elaboracions de la reina de l’hivern: LA CARXOFA. Descubrirem una primícia gairebé en exclusiva de diferents varietats de SAKE (licor tradicional japonès) elaborat
Tast de carxofes amb maridatge i sake Llegeix més »
Els alumnes de l’escola d’hoteleria de les Terres de l’Ebre cuinen a la Fira Internacional de Turisme de Madrid, FITUR, per a les delegacions que l’Agència Catalana de turisme té arreu del món. Durant els tres dies de fira profesional han preparat i servit una mica més de 600 menus on els productes principals han estat
L’Institut Joaquim Bau de Singapur fins Amèrica, passant per Moscú Llegeix més »
