Participació de l’Escola de Cuina a la Fira de l’Oli de Jesús
Fotografies: Irene López
Participació de l’Escola de Cuina a la Fira de l’Oli de Jesús Llegeix més »
Cuina i Sala
Taller de cuina: CARXOFES
Dimarts 8 de març de 2016 a les 19:30 Venen temps de CARXOFES!!!!!!!!! Des de l’Escola de Cuina del Institut J. Bau ens proposen fer un taller per aprendre receptes, preparacions i presentacions de esta verdura tant nostra, les carxofes. El professor serà Joan Esteller del C.F.G.M. Cuina del centre. Dia: Dimarts 8 de març
Taller de cuina: CARXOFES Llegeix més »
Tast de carxofes amb maridatge i sake
Dijous 3 de març de 2016 a les 19:30 h. L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau us proposem un tast/maridatge de productes de la terra amb diferents elaboracions de la reina de l’hivern: LA CARXOFA. Descubrirem una primícia gairebé en exclusiva de diferents varietats de SAKE (licor tradicional japonès) elaborat
Tast de carxofes amb maridatge i sake Llegeix més »
L’Institut Joaquim Bau de Singapur fins Amèrica, passant per Moscú
Els alumnes de l’escola d’hoteleria de les Terres de l’Ebre cuinen a la Fira Internacional de Turisme de Madrid, FITUR, per a les delegacions que l’Agència Catalana de turisme té arreu del món. Durant els tres dies de fira profesional han preparat i servit una mica més de 600 menus on els productes principals han estat
L’Institut Joaquim Bau de Singapur fins Amèrica, passant per Moscú Llegeix més »
L’Escola de Cuina del Bau a FITUR
Cadena Ser – Aneu a 9:55 http://www.naciodigital.cat/delcamp/noticia/63751/diputacio/tanca/acords/al/fitur/portar/visitants/costa/daurada http://www.vilaweb.cat/noticies/la-costa-daurada-i-les-terres-de-lebre-tancaran-a-fitur-acords-per-portar-80-000-visitants-mes-aquesta-temporada/
L’Escola de Cuina del Bau a FITUR Llegeix més »
Maridatge de cava
Dijous 10 de desembre l’AMPA del centre va organitzar un extraordinari maridatge de cava, marca Gramona, que va comptar amb l’assistència d’unes 80 persones. El departament de cuina s’hi va implicar al cent per cent, fet que garanteix l’èxit de l’activitat. Cal agrair el gran treball dels alumnes del cicle formatiu de sala i cuina,
Maridatge de cava Llegeix més »
Tast de caves amb maridatge
L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau organitzen una tast de caves Gramona amb maridatge. Es tastaran diversos caves i vins de la prestigiosa marca Gramona, maridats amb diferents creacions elaborades pels alumnes de l’Escola de Cuina del centre. S’informa que es podrà comprar cava a preus especials. Lloc: sala restaurant
Tast de caves amb maridatge Llegeix més »